Bai Lin Hong Cha

"Thé rouge du Bailin"

Le canton de Bailin, situé au cœur de la ville de Fuding dans la province du Fujian, est le berceau du Bai Lin Hong Cha. Selon les documents historiques, ce thé a commencé à prospérer dans les années 1850, faisant partie des plus anciens thés rouges du Fujian, après le légendaire Lapsang Souchong.

Ses feuilles fines et légèrement courbées, d'une couleur noire profonde, donnent une infusion d'un rouge éclatant. Son arôme frais et pur, enrichi de subtiles notes de chocolat doux et moelleux, offre une expérience de dégustation unique. Idéal pour le matin ou la journée, le Bai Lin Hong Cha se savoure seul ou accompagné d’un morceau de chocolat noir, pour une touche encore plus gourmande.

• Fermentation : 100%
• Cultivar : Xiaoyecha Quntizhong
• Producteur : Famille Huang
• Récolte : Avril 2025