Gu Shu Dian Sai Hong (Thé Rouge)

"Thé rouge de l'ancien théier du Yunnan séché au soleil"

Ce thé d’exception provient de Qianjiazhai, une région reculée du sud-ouest du Yunnan, au cœur du massif d’Ailao. Les feuilles utilisées sont récoltées à la main sur de vieux théiers âgés de 100 à 200 ans, enracinés dans une forêt subtropicale humide classée réserve naturelle. Cette zone protégée est l’une des plus vastes et des plus riches en biodiversité de Chine, offrant des conditions idéales pour la culture d’un thé noble.

À la différence des thés rouges traditionnels séchés au feu de charbon, le Gu Shu Dian Sai Hong est séché naturellement grâce à l'ensoleillement et à la météo idyllique du Yunnan. Cette méthode ancestrale qui préserve l'intégrité des feuilles et conserve un maximum de substances actives. Bien que plus coûteux à produire et moins rentable en volume, ce procédé confère au thé une profondeur unique et un grand potentiel de vieillissement.

Son apparence sombre laisse entrevoir de petites feuilles rouges appelées « écailles » – caractéristiques rares de la première récolte de printemps. En tasse, il déploie un arôme riche, à la fois doux, sucré et complexe, avec une délicate note de cassis. Un thé raffiné, à savourer dès aujourd’hui ou à faire mûrir patiemment : un véritable thé de garde.

• Fermentation : 100%
• Cultivars : Yunnan Dayezhong
• Producteur : Famille Duan
• Récolte : Avril 2025

Pour l'achat de 100 grammes de ce thé, recevez en cadeau un échantillon issu de la récolte d'Avril 2024. Une occasion unique de comparer et d'apprécier toute la richesse d’un véritable thé de garde.