Jin Jun Mei

"Sourcil Magnifique"

Le Jin Jun Mei, créé en 2005 par des maîtres de thé reconnus, incarne une nouvelle vision du thé rouge Chinois : celle d’une qualité poussée à son plus haut niveau.

Ce thé est élaboré à partir de bourgeons délicats accompagnés d’une jeune feuille à peine déployée, cueillis en haute altitude dans la réserve naturelle de Wuyishan, au Nord-Ouest du Fujian. Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce terroir unique, et notamment le village de Tongmu, est considéré comme le berceau des thés rouges.

Ses feuilles dévoilent une signature gourmande et envoûtante. Les bourgeons, d’un orange profond, donnent naissance à une liqueur orange-rouge lumineuse. En tasse, ce thé révèle un profil floral délicat, évoluant vers des notes fruitées et miellées. La dégustation évoque un véritable bouquet de fleurs en bouche, avec une texture ronde et soyeuse.

Faible en théine, il peut être apprécié aussi bien en journée qu’en soirée, pour un moment de dégustation tout en finesse.

• 🍃3gr   💧15cl   🌡️ 90°C   🕑 2 à 4min
• Fermentation: 100%
• Cultivars : Meizhan
• Producteur : Famille Wang
• Récolte : Mars 2026