Liu An Gua Pian

"Pépin de Melon du Liuan"

Originaire de la région de Liuan, dans la province de l'Anhui, ce Grand Cru chinois se distingue par sa méthode de fabrication unique : il est élaboré à partir de la feuille brute, sans bourgeons ni tiges. Cette particularité lui permet de conserver une saveur riche et forte, sans aucune amertume, tout en offrant un parfum délicat, mais sans aucune astringence.

Les feuilles, légèrement torsadées sur le dos, donnent une infusion d'un jaune doré clair. En bouche, le Liu An Gua Pian révèle une belle rondeur, accompagnée d'une note végétale, presque fruitée. Il se prête idéalement à une dégustation en journée et constitue un excellent choix après les repas, pour ses vertus digestives.

• Fermentation: 0%
• Cultivar: Xianghongdian Erhao
• Producteur: Famille Peng
• Récolte: Avril 2025