Meng Hai Pu Er Shu Cha

"Puer cuit de Menghai"

Le thé Puer est un thé de garde, principalement produit dans la province du Yunnan, notamment dans les villes de Puer, Lincang et la région autonome Dai de Xishuangbanna. Ce Puer est élaboré selon un procédé de vieillissement unique, appelé Puer cuit (par opposition au Puer cru, qui vieillit naturellement). Spécialement conçu pour se bonifier avec le temps, ce procédé de vieillissement accéléré, connu sous le nom de fermentation contrôlée, imite le processus naturel de maturation, mais de manière plus rapide. Développée en 1975, cette méthode permet aux thés Puer cuits de révéler des saveurs de plus en plus profondes, riches et rondes.

Le Meng Hai Pu Er Shu Cha dégage ce que les Chinois appellent un « parfum de terre mouillée après l’orage », une fragrance unique avec un profil aromatique fascinant, le Puer est réputé pour ses vertus digestives et son effet bénéfique sur la réduction du taux de cholestérol, faisant de lui un thé idéal à déguster après un repas.

• Fermentation : 95% 
• Cultivar : Yunkang
• Producteur : Famille Rong
• Récolte : Avril 2023 (Thé de garde)