Mo Li Hua Hong Cha

"Thé rouge au jasmin"

Encore confidentiel en dehors de Chine, le Mo Li Hua Hong Cha connaît depuis peu un véritable engouement auprès des amateurs de thé en Chine. Cette association délicate propose une nouvelle interprétation du traditionnel thé vert au jasmin, en révélant toute la richesse aromatique d’un thé rouge.

Ce thé est élaboré selon un procédé traditionnel d’enfleurage, au cours duquel les boutons frais de jasmin sont mis en contact avec les feuilles de thé afin qu’elles s’imprègnent progressivement de leur parfum. Le processus est renouvelé à quatre reprises, selon un savoir-faire profondément ancré dans le Guangxi, principale région Chinoise de culture du jasmin et spécialiste de cet art de l’enfleurage. Cette succession de parfums permet au thé de développer une signature florale particulièrement expressive et persistante.

À l’infusion, sa liqueur rouge-orangée dévoile une texture douce et onctueuse. Le parfum frais et délicat du jasmin s’exprime immédiatement, avant de laisser apparaître les notes naturellement fruitées et cacaotées du thé rouge. En bouche, les arômes floraux persistent avec élégance, créant un équilibre subtil entre fraîcheur, douceur, soyeux et gourmandise.

Le Mo Li Hua Hong Cha est un thé raffiné et chaleureux, particulièrement agréable lors des journées fraîches d’automne et d’hiver. Il trouvera également naturellement sa place autour d’une table de fêtes, où ses notes florales et gourmandes accompagneront aussi bien un moment de dégustation qu'une fin de repas.
Une rencontre étonnante entre la délicatesse du jasmin et la profondeur d’un grand thé rouge.

• Fermentation: 100% (Tan Yang)
• Cultivars : Xiaocaizhong
• Producteur : Famille Wang
• Récolte : Avril 2026
• Enfleurage : Septembre 2026 (Famille Song)