Da Hong Pao Mu Ben (Thé Wulong)

Vendu en dose de 8,3 grammes uniquement.

"Grande robe rouge issu de la bouture de théier mère"

Le Dahongpao est considéré comme le plus prestigieux des thés de rocher (Plus communément appelé Yancha), issu de la montagne Wuyi Shan, située au nord-ouest de la province du Fujian, en Chine du Sud-Est.

Ses théiers-mères, enracinés depuis plus de 360 ans dans le rocher sacré de Jiu Long Ke (« le nid des neuf dragons »), sont entourés d’une aura légendaire. En 1998, 20 grammes de feuilles provenant du théier-mère Qidan furent adjugés aux enchères pour la somme exceptionnelle de 156 800 yuans (près de 20 000 €). En 2006, les autorités locales décidèrent de protéger ces arbres inestimables en interdisant leur récolte. Depuis, ils sont inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO, renforçant encore leur statut mythique.

Dès 1982, l'un des théier-mère: le Qidan fut multiplié par bouturage. Six années plus tard, les experts confirmèrent que la qualité et la saveur des jeunes plants égalaient celles de l’arbre originel. La production de ces boutures fut alors introduite dans les jardins de Hui Yuan Ken, mais elle ne représente aujourd’hui moins de 5 % de la production totale de Dahongpao.

Dû à la rareté de ce thé, actuellement, plus de 95 % des Dahongpao commercialisés sont des « Dahongpao commerciaux », élaborés à partir d’assemblages de plusieurs variétés de thés de rocher, souvent dominés par le Rougui.

Notre Da Hong Pao Mu Ben provient exclusivement de boutures authentiques du théier-mère, soigneusement cultivées par la famille Chen, l’une des grandes références de la manufacture de Yancha, propriétaire de jardins prestigieux au cœur même de la zone historique de Wuyi Shan et qui conditionne eux-mêmes le thé que nous proposons à la vente, garantissant l'authenticité du cultivar et l'origine du jardin.

Ce thé rare et raffiné dévoile une palette aromatique d’une richesse exceptionnelle : fleurs délicates, fruits mûrs, notes caramélisées, touches boisées et texture soyeuse en bouche, le tout sublimé par une minéralité profonde, reflet direct de son terroir rocheux.

Un véritable joyau, à déguster au moins une fois dans sa vie par tout amateur ou curieux de Yancha. 

• Fermentation : 30 à 40% et bien torréfié 
• Cultivars : Qidan
• Producteur : Famille Chen
• Récolte : Mai 2025
• Fin de raffinement : Septembre 2025